البطاطس بالبهارات الخليجية

المقادير

3-2	حبات بطاطس
1	بصلة , مفرومة
5	ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
2	ملعقة كبيرة كمون ,حصا
2	ملعقة صغيرة كمون ,مطحون
2	ملعقة صغيرة كسبرة ,جافة ومطحونة
1	ملعقة صغيرة شطة مطحونة
1	ملعقة صغيرة كركم
2	ملعقة صغيرة عصير ليمون
	ملح

طريقة الطهى

تغسل البطاطس جيدا. تسلق البطاطس بالقشرة ثم تصفى وتترك لتبرد. تقشر وتقطع مكعبات.
يسخن الزيت على نار منخفضة فى طاسة كبيرة. يضاف الكمون الحصا ويقلب لمدة ثوانى حتى تفوح رائحتة.
تضاف البصلة وتقلب حتى يصبح لونها شفاف. يضاف الكمون المطحون والكسبرة والشطة والكركم والملح ويقلب.
تضاف مكعبات البطاطس وتزود النار وتقلب حتى تتجانس المكونات. يضاف عصير الليمون وتقدم فورا.

thanx 4 y